記事詳細

当店、桃と葡萄の専門店「理想園」では、今年の6月の営業開始から、自家製シロップを使ったかき氷をご提供することになりました！現在、その試作に励んでおりますので、今回はその様子をレポートしたいと思います。

桃と葡萄の専門店だからこそできる、特別な自家製シロップ

今回、特に力を入れているのが、当店自慢の桃と葡萄をたっぷり使った自家製シロップです。専門店だからこそできる、こだわりのシロップをぜひご堪能ください。

• 桃シロップ：完熟の桃を丁寧に煮詰めて作ったシロップは、桃本来の甘みと香りが凝縮されています。一口食べれば、口の中に桃の甘い香りが広がり、幸せな気分になること間違いなしです。理想園で大切に育てられた桃の、とろけるような甘さをそのまま閉じ込めました。
• ぶどうシロップ：ぶどうの品種にもこだわり、濃厚な甘みと程よい酸味のバランスが絶妙なシロップに仕上がりました。後味もすっきりしているので、暑い夏にぴったりです。理想園が厳選したぶどうならではの、芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

試作段階では、シロップの甘さや濃度、氷との相性などを何度も調整していきます。

定番の味ももちろんご用意

もちろん、かき氷の定番であるイチゴとマンゴーもご用意する予定です。

• イチゴシロップ：甘酸っぱくて、どこか懐かしい味わいのイチゴシロップは、お子様から大人まで幅広い世代に愛される定番の味です。
• マンゴーシロップ：濃厚な甘さとトロピカルな香りが特徴のマンゴーシロップは、一口食べれば南国気分を味わえます。

これらの定番シロップは検討等中です(;^_^

果物収穫体験の後に、冷たいかき氷はいかがですか？

当店、理想園では、果物収穫体験も行っております。太陽の下で、自分で収穫した果物の味は格別ですよね。

収穫体験で汗をかいた後は、冷たいかき氷でクールダウン！自分で収穫した果物を使ったシロップのかき氷を食べる、なんて体験もできるかもしれません！（※収穫時期によります）

想像してみてください…太陽の下で、家族や友人と一緒に果物を収穫する楽しい時間。その後は、冷たいかき氷をみんなで囲んで、笑顔あふれるひととき。最高じゃないですか？

今後の展開

今後は、今回ご紹介したシロップ以外にも、季節の果物を使った限定シロップなども展開していきたいと考えています。皆様に、いつ来ても新しい味を楽しんでいただけるように、常に新しい味の開発に挑戦していきたいです。

また、トッピングにもこだわりたいですね。例えば、自家製練乳や、ソフトクリーム、ジェラートなどを検討して、かき氷のバリエーションもさらに広がると思います。試行錯誤しながら、検討していきます。

最後に

今回のブログでは、桃と葡萄の専門店 理想園がお届けする、かき氷の試作の様子をご紹介しました。皆様に、美味しいかき氷をお届けできるよう、これからも試作を重ねていきたいと思います。

今年の夏は、ぜひ理想園の自家製シロップのかき氷を食べに来てくださいね！皆様のご来店を心よりお待ちしております！